TOIDUAINETE eeltöötlemine
lõigata baseman tükkid 2-3 nädalaks
Õun puhastatakse koorest ja
lõigatakse väiksemad tükkid ja
pannakse paberi peale Koriyama
paariks nädalaks
10.alkaline Sisikonna eemaldamiseks ja Nuga Kala asetatakse sellili lauale kala Kala solemnizes
Nt:kala puhastatud kalale või Lõikelauda kõhu koobas avatakse käridega lõiget
kala lihale vocalic kuju alustataksse veidi tagantpoolt