Lipiidid, vahad, peptiidid, aminohapped
1. Kaksikkihi tekitamine - sabad koos, nende ala on hüdrofoobne, väljaspool olevad pead
on hüdrofiilsed. See on biomembraanide ehituslik alus. See ei lahustu ei
hüdrofoobsetes ega hüdrofiilsetes lahustes.
2. Fosfolipiidid on emulgaatorid - st ühend, mis seob lipiidse ja veefaasi ühtseks
tervikuks.
3. Toimivad pesemisvahenditena nt sabaosad seostuvad rasuga, peaosad loputusveega
4. Kopsusompudes on fosfolipiidid pindaktiivsed ained ja nad ei lase kopsusompudel
kokku kleepuda. Enneaegselt sündinud lapsed: 7. elukuul sündinud lapsed jäävad enne
ellu, kui 8. elukuul sündinud, sest 8. kuul sündinud lapsel on vähem lipiide kopsus,
kuna ta kopsus arenevad kiiresti sel hetkel.
5. Need moodustavad närve ümbritseva isoleeriva katte, ehk fosfolipiidse kaksikkihi -
müeliinkatte
6. Teatud fosfolipiidid on bioaktiivse toimega: letsitiin - piisavalt palju närvikoes, tagab
närvirakkude struktuursuse ja talitluse