ESMAVAJALIKUD TOIDUAINED – MUNA
5. Kanamuna sisaldab üle 30 makro-ja mikroelemendi. Palju on fosforit, kaltsiumit,
magneesiumit, fluori, joodi, vaske, tsinki ja mangaani. Enamik muna mineraalaineid on
organismile kergesti omastatavad;
6. Talvise toidulaua juures tuleks mõelda D-vitamiinile, mis on vajalik kaltsiumi ja fosfori
imendumiseks ning ainevahetuseks. D-vitamiini leidub munakollases, kalarasvas,
tursamaksas, võis ja täispiimas;
7. Munarebu rasvades leiduv letitsiin on oluline närvikoe koostisisa, millel on tähtis roll
närviimpulsside edasikandumises ja ajurakkude toitumises. Letitsiin parandab mälu ja
kontsentratsioonivõimet, samuti maksa tegevust ning hoiab vere kolesteerolitaseme normis.
8. Munavalk aitab kaalulangetajal säilitada keha lihasmassi;
9. Munakollane sisaldab ohtrasti orgaanilist ühendit koliini, mis on väga vajalik embrüo ja
imiku närvisüsteemi ja aju arenguks. Emapiimas on samuti palju koliini. Et koliin näib olevat
annaabi.ee 
