Mullateadus
kus orgaanilone aine lagundatakse. Teatud etapil leiab aset laguntatava orgaanilise aine molekulide
mikroobse valgumolekulid eliitumine ja tihkestumine, mille tulemusena tekib huumus. See on
oluliselt keerulisema ehitusega, kui lähtekomponendid. Seetõttu ei saa humifikatsiooniprotsessi
samastada mineralisatsiooniprotsessiga, kus tekivad lähtekomponentidega võrreldes just lihtsama
ehitusega ained. Huumuse koostikomponendid on huumushapped ja huumusaine. Huumushapped
on humiinhapped ja fulvohapped, mis annavad mineraalsooladega reageerides vastavaid soolasid
humaate ja fulvaate. Huumusained humiin ja fulviin on kõige püsivam osa mullas.
Okaspuumetsades tekib rohkem fulvohappeid ja seal on fulvaatne huumus. Selle huumushappe
soolad on liikuvad ja vees kergesti lahustuvad. Muld vaesub kiiresti biokeemilistest tähtsatest
ühenditest