Pärm
Tooted on tumepruunid, sisu kleepuv Taignas on palju suhkrut
Tooted on kahvatud, lõhenenud, Taigen on üle hapendunud
hapu lõhnaga
Toodete sisu on ebaühtlase poorsusega Vähene allalöömine
Tooted on vesiviiruga Taigen on segatud liiga vedel; ahi ei olnud
küllalt kuum
Toodetel on külgedel koorukeseta kohad Tooted on küpsetusplaadil liiga lähestikku
38
Pärmitaignast valmistoodete vead
39
Pärmitaignast valmistoodete vead
40
Pärmitaignast toodete jahutamine ja
säilitamine
Peale pärmitaignast toodete küpsetamist toimub tahkumine
Ahjust väljavõetud toote koorik ei sisalda peaaegu üldse
niiskust
annaabi.ee 
