Toit, toitumine ja sportlik saavutusvõime
tagavad organismile võime kokku tõmbuda, kuju muuta ja liikuda; *Regulatoorne tagab organismi
ainevahetusprotsesside koordineerituse; *Kaitsef võime ära tunda võõraid aineid ja suudavad nad kahjutuks
teha, osalevad vere hüübimisprotsessides ja on vastupidavad mehaanilistele mõjutuste suhtes; *Varuf kasut
arenevate organismide toiduks, *Energeetiline nende energeetilist varu kasut alles pärast pikaajalist ja
kurnavat kehalist koormustkui on ammendatud SV-te energia; *Toite- ja ladestuvad v on tähtsad toitained.
Nälgimisel valkude kasutam energiaallikana siiski suureneb tunduvalt. Toiduvalgu oluliseks kvaliteedi
tunnuseks on tema bioloogiline väärtus. Valgu biol väärtus on seda suurem, mida enam inimese organism on
teda võimeline omastama. Valgu omastatavus sõltub otseselt tema happelisest koostisest. Täisväärtuslikud
valgud sisaldavad asendamatuid aminohappeid inimorganismi vajadusele vastavas koguses ja sobivas
annaabi.ee 
