Profinoad
Mõndadel austrinugadel on käepidemesse
ehitatud kilp, mis ei lase noal (ja käel) liiga sügavale austri sisse libisemast.
7
3.6 Koorimisnuga
Koorimisnuge on erinevaid. See võib olla nii sissepoole kaardus teraga (linnunoka
tera) kui ka tavalise, välja kaarduva teraga. Koorimisnuga tera on enamasti 5 cm - 13 cm pikk
- ehk siis küllaltki lühikese teraga. Koorimisnuga peamine kasutusviis on koorimine.
Väljapoole kaardus teraga koormisnoal on väga palju erinevaid otstarbeid - tihti kasutatakse
seda tavalise praenoana (mitte restoranides loomulikult, ainult kodudes).
8
3.7 Lihunikunuga
Lihunikunuga on robustne ja seda kasutatakse suurte lihatükkide lõikamiseks. Sel on
ühtlane lai tera (kaar tipu poole on parimal juhul minimaalne) ja kasutusviis piiratud (nt on
sellega pea võimatu kartulit koorida või garniisi teha). Lihunikunuga kasutatakse tihti ka
annaabi.ee 
