Kaubamärgid
aasta esimesel poolel järk-järgult ka üle mindi. Firma jätkuva arengu kindlustamiseks
käib töö ekspordivõimaluste laiendamisega Euroopa Liitu ja kolmandatesse riikidesse.
Estover on tänaseks mitme EU tunnistusega kaubamärgi omanik, sealhulgas Hiirte Juust
ja Eesti Juust.
Hiirte Juust on poolkõva tilset tüüpi juust.Tilset juust on tihe ja hästi puhta
maitsega.Enamus seda tüüpi juustud on hapukad ja kooreselt täidlased,kuivad,mahedad.
Umbes 6 - 7 aastat tagasi tulid Lõuna - Eestis kokku
parimad Eesti juustumeistrid, kelle ühiseks sooviks oli
leiutada inimestele uus - kõigile maitsev juust. Pika
ja vaevarikka töö tulemusena saadigi lõpuks valmis see
tõeliselt hea juust - HIIRTE JUUST.
Miks just Hiirte Juust - aga sellepärast, et kõik hiired -
nii neljajalgsed, kui ka kahejalgsed armastavad
ülekõige maailmas juustu!