Taigen tõstetakse servadest ümber täidise ja surutakse kokku nii, et jääb ümmargune taignapallike. See asetatakse 22 küpsetusplaadile õmblusega allapoole silindrikujulisse vormi. Pealispind määritakse kolmveerand kerke ajal munamäärdega ja puistatakse peale streisel , lastakse kerkida ja küpsetatakse . Küpsetatud kuum toode määritakse sulatatud rasvainega. KOORESAI valmistoote kaal 50 g. Valmistatakse pärmitaigen, kuhu enne jahu lisatakse hapukoor. Taigen tükeldatakse ~55g tükkideks ja vormitakse batoonideks. Terava noaga tehakse peale 4-5 lõiget risti batooniga ja pannakse kerkima. Peale kerkimist määritakse munamäärdega ja küpsetatakse. PIIMASAI valmistoote kaal 100 g. Valmistatakse pärmitaigen piimaga, tükeldatakse 110 g tükkideks ja vormitakse batoonid, mille peale tehakse terava noaga 4-5 ristilõiget
Taigen tõstetakse servadest ümber täidise ja surutakse kokku nii, et jääb ümmargune taignapallike. See asetatakse 22 küpsetusplaadile õmblusega allapoole silindrikujulisse vormi. Pealispind määritakse kolmveerand kerke ajal munamäärdega ja puistatakse peale streisel , lastakse kerkida ja küpsetatakse . Küpsetatud kuum toode määritakse sulatatud rasvainega. KOORESAI valmistoote kaal 50 g. Valmistatakse pärmitaigen, kuhu enne jahu lisatakse hapukoor. Taigen tükeldatakse ~55g tükkideks ja vormitakse batoonideks. Terava noaga tehakse peale 4-5 lõiget risti batooniga ja pannakse kerkima. Peale kerkimist määritakse munamäärdega ja küpsetatakse. PIIMASAI valmistoote kaal 100 g. Valmistatakse pärmitaigen piimaga, tükeldatakse 110 g tükkideks ja vormitakse batoonid, mille peale tehakse terava noaga 4-5 ristilõiget
annaabi.ee 
