Toidu külmutamine.
Nad tuleks puhastada ja rookida, ning õhukindla kotiga külmutada
Austreid tuleks hästi loputada ja katta nad oma mahlaga ning jäätada. Austreid võib ka
jäätada üksikuna jääkuubiku aluses (omas mahlas).
Kestvuselt jaotuvad külmutatud mereannid järgmiselt: õlirikkad kalad, suitsetatud kala,
krevetid, kalmaarid ja kaheksajalad säilivad kuni 3 kuud. Austrid ja muud kalad
säilivad kuni 6 kuud
Mida mitte külmutada?
Toidud, mis ei külmu hästi: majonees, koorepudingud ja täidised, munaroad,
vanillikaste, kissellid, zelatiinsalatid, juust, kõvakskeedetud munavalge ja küpsetamata
munarebu, valge nisujahuga tehtud kastmed, ürdid
annaabi.ee 
