PERSONALI JUHTIMISEPRAKTIKA aruanne
· Eesmärk: koolitusplaan keskendub oskuste taseme tõstmisele, klienditeeninduse taseme
tõstmine. Suurepärane teenindus = Püsikliendid + kliendisoovitused + lisamüük + kõrgem
hind = Kordades suurem käive.
· Sihtgrupp või osaleja: Merle Nigula, Pille Alandi (baaridaamid).
· Koolituse toimumise aeg ja kestvus: 13.02. - 14.02.2012 (8.00 - 13.00, 14.00 17.00).
· Koolituse maht: 16h.
· Koolitusvorm: avalik kursus.
· Koolitusevajadus: kohviku käive sõltub ainult kahest muutujast: KLIENTIDE ARV x
KESKMINE OST = KÄIVE.
AINULT TEENINDAJAD suudavad mõjutada klientide arvu ja keskmise ostu suurust! Järelikult
sõltub kohviku käive töötajate motivatsioonist ja oskustest. Hea teenindus teeb kliendist püsikliendi.
Et käive tõuseks 2 korda, on vaja, et keskmine klient külastaks kohvikut ainult ühe korra rohkem.
Head teeninduselamust soovitatakse sõbrale. Suurepärane teenindus toob alati kaasa
kliendisoovitused
annaabi.ee 
