Kulinaaria
Koka õppekava peamised teemad:
toiduvalmistamine
toiduainete õpetus
toitumisõpetus
toitlustusteenindus, restoraniteenindus
tootmistöö korraldus
suhtlemispsühholoogia ja klienditeenindus
hügieeniõpetus
puhastusõpetus
jookide õpetus
majanduse ja ettevõtluse alused
tööohutus ja töötervishoid
võõrkeeled
arvutiõpetus
õigusõpetus.
Praktika jaguneb enamjaolt koolipraktikaks (sooritatakse kooli sööklas) ja ettevõttepraktikaks, mille
võib sooritada erinevates akrediteeritud toitlustuskohtades üle Eesti.
Kutsekoolides kestab õpe valdavalt 3,5 aastat, õppevorm on päevane.
Kokkade koolitustellimus on viimastel aastatel arenenud tõusvas joones.
Enesetäiendamise huvides tuleb kokkadel sageli osa võtta täienduskursustest ja erialapäevadest.
Täiendkoolituse kõige tulemuslikumateks vormideks peetakse restoranide sektoris ettevõttesisest
annaabi.ee 
