Puuviljad ja pähklid
See
omandab aga kahjuks seebimaitse ja muutub seetõttu söömiskõlbmatuks. Kookospiim
on meeldiva hapukasmagusa maitsega, viljaliha aga meenutab pähklit. Müügile tulevatel
kookospähklitel on kaks pealmist kihti eemaldatud ja pakutakse vaid kookospiima
sisaldavat luuvilja.
Kookospähklid saabuvad Euroopa turgudele aastaringselt Indoneesiast, Filipiinidelt, Sri
Lankalt ning Kesk- ja Lõuna-Ameerikast. Terved pähklid pakitakse 60-100 kaupa
kookoskiududest punutud võrkkottidesse. Peenestatud koprat ehk kookoshelbeid
imporditakse peamiselt Filipiinidelt ja Sri Lankast. Kookospähklite säilivusaeg on isegi
jahutavates kuivades ruumides siiski üsna piiratud kookospiima tahkumise tõttu.
Kookospähklil on peale selle, et ta on väärtuslik toiduaine, ka tööstuslik otstarve. Nimelt
valmistatakse pähklit ümbritsevast kiudkestast vastupidavat nööri, matte, kotte ja
mitmesuguseid punutisi
annaabi.ee 
