Viiekäiguline pidulik õhtusöök. Table-d'hôte menüü.
Serveeritakse vee ja Riesling Anselmann veiniga.
Krõbedad bruschetta saiad kalamarja ja munavõiega
Koostisosad: Võid, muna, soola, peterselli, kalamarja, oliiviõli ja juuretisesaia.
Valmistusviis: Sega pehme või, hakitud muna ja hakitud petersell. Maitsesta soolaga ja klopi
ühtlaseks. Lõika juuretisesaiast keskmised viilud ning aseta pannile, kuni on krõbedad. Määri
saiale oliiviõli ning aseta munavõi peale, siis lisa kalamari.
Eelroog
Kodumaine aedvilja püreesupp kookosepiimaga
Koostisosad: Sibul, kartul, porgand, aedoad, vett, soola, basiilik, paprikapulbrit, kookospiima
ja nisujahu.
Valmistusviis: Koori sibul ja kartulid, kaabi porgand. Lõika aedviljad
tükkideks ja lisa soolaga maitsestatud vette keema. Keeda kuni aedviljad
on pehmed ning püreesta need koos keeduveega köögikombainis. Lisa
maitseaineid ja kookospiimaga segatud nisujahu ning lase segades
keema. Serveeri soojalt ja lisa basiilikuleht peale.
annaabi.ee 
