Kondiitritooted
KONDIITRITOOTED
Liigitatakse:
- puuvilja-marja kondiitritooted
- karamell
- iiris, drazee, martsipan
- kompvekid, sokolaad
- halvaa ja teised idamaised maiustused
- dieet- ja raviotstarbelised maiustused
- jahust kondiitritooted
Puuvilja-marja kondiitritooted
· keedis
- puuviljad, marjad säilitavad kuju
- on ühtlaselt jaotunud siirupis
· dzemm
- määret meenutav zeleetaoline konsistents
- koosneb katkikeenud puuviljadest ja marjadest
· konfitüür
- zeleetaoline konsistents
- - marjad ja puuviljad säilitavad kuju
· povidlo
- ühtlane konsistents, ei tohi olla seemneid
- seemneviljalistest paks, tihe
- luuviljalistest pehmema konsistentsiga
- maitselt hapukas-magus, suhkrusisaldus eelmistest natuke madalam
· puuviljad-marjad suhkrus
· zelee
- läbipaistev, sülditaol...
annaabi.ee 
