Eluks olulised süsinikuühendid
aatom
Ravimitööstus
Fruktoos
C6H12O6
Leidub puuviljades
Magusaim
Glükoosi ja fruktoosi 1:1 segu on
mesi
Sahharoos
Tavaline suhkur
C12H22O11
Suhkrupeet ja suhkruroog
Laktoos
Maltoos
Tärklis
Polümeer
C6H10O5
Kliister
Taimedes varuaine
Toitaine
Tselluloos
Looduslik sahhariid
C6H10O5
Tärklisega sarnane struktuur
Kiuline ehitus
Taimedel on konstruktsioonimaterial
Veesõbralik
Põleb hästi
Rasvad
Glütserool ja rasvhapped
Loomsed rasvad
Taimsed rasvad
Kaksiksidemed
Vett-tõrjuvad
Valgud
Looduslikud polümeerid
Koosenevad aminohapetest
Väga reageerimis võimelised
Tundlikud
Kohanenud elutegevuseks alla 40C
Keetmisel muutus zelatiiniks
Täname kuulamast!