Sojaoad
dieetiliste omadustega toode. Sobib
kasutamiseks analoogselt lehmapiimaga,
avatud pakend säilib kasutamiskõlblikuna
kauem kui lehmapiim. Esimest korda
sojapiima juues võib tugev järelmaitse
üllatada. Lisaks klassikalisele sojapiimale
müüakse erinevate maitsetega sojajooke, nt
kakao või mõne puuvilja maitselisena.
Sojaubade kasutamine
Sojapiimast valmistatakse veel jogurtit ning
tofut (toorjuust). Jogurt on hea omastatavuse
ja mõnusa konsitentsiga. Maitsestamata
jogurtit võib kasutada nagu tavalist
hapukoortki, segades sinna hulka erinevaid
ürte, maitseainesegusid, marju vm.
Sojaubade kasutamine
Tofu ehk soja toorjuust on sojaubadest valmistatud toode, mis asendab
liha, muna ja juustu. Sobib kasutamiseks vormiroogades ja suppides.
See kalgendatud juustutaoline mass on ideaalse koostisega – palju
valke, vitamiine, mineraal- ja kiudainied, kuid minimaalselt energiat.
annaabi.ee 
