Lühiuurimistöö Saia hallitus
Üldtuntud roheka, sinaka või muu värvusega
hallitust tekitavad rohelise ehk pintselhallituse (Penicillium), valget hallitust harilikult
nutthallituse (Mucor) ja Rhizopus'e kolooniad. Need seened rikuvad toiduaineid, riiet ja muud,
osa neist eritavad mürgiseid aineid. Hallitusseened arenevad eriti niiskes soojas kliimas, seal
kattuvad esemed seeneniidistikuga väga kiiresti. Hallituse vastu rakendatakse peamiselt
keemilist tõrjet, toiduainete konservimist ja muud. Mõningaid hallitusseeni kasutatakse
ensüümpreparaatide ja antibiootikumide (nt. penitsilliini) tootmiseks ning juustu
valmistamisel. ENE. Hallitus, 1988, lk 290
Probleemküsimus : Millistes tingimustes hallitab sai kõige kiiremini ?
Hüpotees : Arvatavasti tekivad saiale hallitusseened kõige kiiremini kilekotis, kus on niiske ja
soe keskkond.
3
2. Katse
annaabi.ee 
