SEAKASVATUS teemad
Optimaalne pH sülje alfa-amülaasi
jaoks on 6,7
Võrreldes pankrease -amülaasiga levib sülje ensüüm väga väikest toimet. Peensoolees
toimub põhiliselt tärklise hüdrolüüs.
Glükoos, galaktoos ja fruktoos on süsivesikute seede otsesed lõppproduktid, mis
imenduvad kasteistsõrmikus ja tühisooles, enne kui küümus jõuab niudesoolde.
Laktoos (piiimasuhkur) hüdrolüüsub ensüüm laktaasi toimel glükoosiks ja galaktoosiks.
Laktaasi konsentratsinoon on peensoolenõre mukoosas esialgu väga kõrge ning väheneb
põrsaste vanuse suurenedes (oluliselt väheneb nende 8 nädala vanuseks saamisel).
Tarbitud sahharoos hüdrolüüsub sahharaasi toimel glükoosiks ja fruktoosiks.
Maltoos hüdrolüüsub maltaasi toimel glükoosiks
30-60% kogu seedetrakti sisaldisest, mis jämesoolde jõuab, viibib seal 20-38 tundi (maos 0-6
tundi ja peensooles 2-6 tundi).
Sööda süsivesikud, mis jäid peensooles seedumata, seeduvad ja fermenteeruvad jämesooles
annaabi.ee 
