Toidukaupadele antavad tunnusmärgid
aiasaadustel (sh mesindussaadustel);
· ainult EL ja Eesti standardi nõuetele vastavatel saadustel.
Aus Kaup
Ajakirjanduses on olnud kõneaineks, et praegu kehtiva termini järgi lihamass ei ole täisväärtuslik
tooraine. Soomes kasutatakse väljendit "luuliha". Eestikeelne uus vaste 2003.aastast on
"mehaaniliselt konditustatud liha mass". Kõnekeeles oleks suupärasem nimetus "kondilihamass".
Kondilihamass sisaldab suuremal või vähemal määral kondiosakesi. Kontidesse ja luuüdisse
ladestuvad raskemetallid. Kondid sisaldavad rohkesti ka fluoriide, mille ülemäärane tarbimine ei ole
tervislik alla 7 aastastele lastele. Eesti Lihatöötlejate Assotsiatsioon on seisukohal, et
kondilihamassi ei tohiks kasutada toodetes, milles on viidatud tervislikkusele. Kindlasti peaks
kondilihamass olema toote etiketil ühemõtteliselt ja selgelt tähistatud. ELA liikmesfirmad
annaabi.ee 
