TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
· Keeduvorstide tootmise osakond
· Suitsuvorstide tootmise osakond
Suitsutussaaduste tootmise osakond
Kulinaartoodete osakond
Subprodukt- ja veretoodete osakond
Valmisroogade tootmise osakond
· Tehnotoodete tootmise tsehh
· Lihakonservide tootmise tsehh
· Liimi ja zelatiini tootmise tsehh
· Abitsehhid:
- remonttöökoda
- katlamaja
- kompressoritsehh
- elektrialajaam
- pumbajaam
- kanalisatsioonitsehh (heitvete puhastus)
· Abiteenistused
- transportosakond
- turustusosakond
- varustusosakond
- veterinaarkontrolli osakond (labor)
Lihakombinaatide projekteerimisel ja ehitamisel kasutati kaht viisi:
· vertikaalset ja
horisontaalset
Vertikaalse ehitusviisi eelised
· On vajalik väike maa-ala lihakombinaadi jaoks
annaabi.ee 
