Lipiidide reaktsioonid.
glütserofosfolipiidid, sfingolipiidid, vahadsteroidid, terpenoidid.
Vastavalt seebistumisvüimest võib lipiidid jaotada seebistuvateks ja mitteseebistuvateks.
Vastavalt molekuli struktuurile eksisteerivad liht- liit ja tsüklilised lipiidid
· Rasvad ehk triatsüülglütseroolid on keemiliselt ehituselt rasvhapete triatüülestrid.
· Glütserofosfolipiidid rakumembraanide peamieks komponentiks. Amfipaatsed molekulid,
kuid on olemas fosforhappe jääk, mis moodustavad polaarse tsentri. Selle tulemusene
vesikeskonnas moodustavad fosfolipiidid erinevad struktuure(membraan, vesikulid,
liposoomid).
· Steroolide aluseks on steraanituum,mis asendis C-3 on hüdroksüleeritud. Steroolid on
võimsad moodustada rasvhapetega estreid(steriidid). Kolesterool on levinum looduses
sterool. Leidub kõikide loomseterakumembraanide koostises, tagab membraanile
annaabi.ee 
