Toiduhügieen ja ohutus
ohtlikke aineid sisaldavate toiduainete tarvitamisel.
Toidumürgistusel võib olla aga kõrge hind, mitte ainult riigi jaoks kaotatud töö-
päevade näol, vaid ka toidutöötlemisega seotud tööandjate ja töövõtjate jaoks.
Toidumürgistusega seostatud toiduainetööstuste omanikud võivad kaotada oma
ettevõtted, töötajad aga oma töö. Toidukäitlejaid, kes rikuvad toidualaseid seadusi,
võib kohtulikult vastutusele võtta, toidumürgistuse puhang aga võib kompensat-
siooninõuete tõttu firmadele maksma minna kümneid tuhandeid kroone. Hooletud
toidukäitlejad võivad mürgitada iseend, veelgi halvemal juhul aga põhjustada
nende poolt valmistatud toiduga tarbija haigestumise või isegi surma. Olemas-
olevate toiduhügieeni-alaste seaduste range ellurakendamine on oluline, samas pole
see aga iseenesest veel piisav toidumürgistuse vältimiseks.
Toidumürgistuse põhjustajaks on tavaliselt hooletus või teadmatus, seepärast usub
annaabi.ee 
