Mikroobifusioloogia
10% NaCl, mis inhibeerib enamikke teiste inimese patogeenide kasvu. Lisaks
kasutatakse söötmes energiaallikana mannitooli ning pH indikaatorina värvi
fenoolpunast. Ainult S. aureus suudab kasvada kõrge soolasisaldusega söötmel
ning see bakter fermenteerib mannitooli happeks, mistõttu koloonia ümbruses pH
indikaatorvärv muudab värvust. S. aureuse'le sarnane bakter S. epidermidis, mis
ei ole inimese patogeen vaid nahal elav kommensant, ei fermenteeri mannitooli
ning koloonia ümbrus ei muuda värvi.
Rikastussöötmeks nimetatakse söödet, mille põhikomponente on
täiendatud spetsiifiliste ainetega, mis lasevad kasvada ainult teatud tüüpi
bakteritel. Tavaliselt seetõttu, et ainult teatud tüüpi bakterid suudavad lagundada
keskkonda lisatud aineid. Põhimõtteliselt on rikastussööde selektiivsete
omadustega. Näiteks söötmesse võib lisada fenooli, mida suudavad lagundada
annaabi.ee 
