Ensüümkatalüüsi keemilised mehhanismid
Metalloensüümide ja metall-aktiveeritavate
ensüümide mõisted.
Metalliioonid annavad osadele ensüümidele suurema aktiivsuse reaktsiooniks.
Metallide üheks rolliks on toimimine elektrofiilsete katalüsaatorina, stabiliseerides elektrontihedust
või katalüüsi käigus tekkivaid negatiivseid laenguid. Metalli ioonide teiseks rolliks on genereerida
võimsaid nukleofiile neutraalse pH juuures.
Ensüüme mis seovad metalli tugevalt ja vajavad neid stabiilse natiivse komformatsiooni
säilitamiseks nimetatakse metalloensüümideks.
Ensüüme mis seovad metalle nõrgalt ning ainult katalüütilise tsükli käigus nimetatakse metall-
aktiveeritud ensüümideks.
4. Näiteid erinevate ensüümide katalüüsimehhanismidest: aspartaat-proteaasid,
lüsotsüüm.
Aspartaat-proteaasid
· Sisaldavad kahte Asp jääki aktiivtsentris
· Aktiivsed happelises keskkonnas
· Lõikavad peptiidsidet eelistatult kahe hüdrofoobse jäägi vahelt
annaabi.ee 
