Vitamiinide, mineraalide, fütotoitainete kokkuvõtte tabel
Nõrga östrogeense toimega flavonoide nimetatakse fütoöstrogeenideks. Neil arvatakse olevat kaitse teatud vähivormide, nagu rinna-, soole-, eesnäärme-, maksavähi ja
leukeemia vastu. Samuti saab neilt abi menopausi sümptomite leevendamiseks ning neil on osteoporoosi ennetav toime. Väga suur sojavalgu tarbimine võib mõjuda
halvasti viljakusele.
Parimad allikad:
Flavoonid petersell, tüümian, seller, punane pipar.
Isoflavoonid, komestaan sojaoad, sojatooted, kaunviljad.
Lignaanid ühendid, mis tekivad täisteratoodetes, linaseemnetes ja paljudes puu- ja köögiviljades leiduvate komponentide lõhustamisel seedeelundkonna mikrofloora
poolt.
Fütoaleksiinid
Fütoaleksiine toodavad taimed enda kaitseks keskkonnast tuleneva stressi, nt. halva kliima, putukate, loomse või patogeense ataki tõttu. Need on taimede kaitseaine
hallituste, bakterite ja seenhaiguste vastu.
annaabi.ee 
