Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid
Restoranid võivad olla
iseseisvad toitlustusettevõtted või asuda hotellides, laevadel, rongides, firmades jne.
Iseseisvad ettevõtted võivad olla esindusrestoranid, lõunasöögirestoranid, konkreetsetele
toodetele või köökidele spetsialiseerunud restoranid (pitsarestoranid, kalarestoranid,
biifsteegirestoranid, küüslaugurestoranid, prantsuse, vahemere, itaalia, kreek, vene jne köögile
spetsialiseerunud jne), ajaviiterestoranid jne. Äriidee võib olla ka kombinatasioon
eelnimetatutest jne.
Hotelli restoran pakub tavaliselt buffet-lauast või osalise teenindusega hommikusööki hotelli
klientidele, lõunasööki nii päevamenüü kui à la carte menüü (à la carte on võimalus valida
roogasid menüükaardilt) järgi nii hotelli külalistele kui teistele klientidele, konverentsikeskuse
klientidele. Õhtul pakutakse à la carte menüüd või tellimuseineid, luuakse tingimused
mugavaks ajaviitmiseks
annaabi.ee 
