Söömine- joomine keskaegses Tallinnas
puuvilju, kapsast, rõigast ja sibulat. Kapsaaeda mainitakse 14. sajandist pärinevas Saare- Lääne
talurahvaõiguses. 15. sajandi algusest on kapsaaedadest teateid Tallinna pärusraamatust. 1569.
aastal on märgitud Muhu vakuraamatus kapsast ka andamina. (1)
Kaalika kasvatamise kohta Eesti alal kirjalikud andmed peaaegu puuduvad. 1514. aastal on Väo
küla heinalistele ostetud toidumoona hulgas ka kolredyk, mille baltisaksa ajaloolane Paul
Johansen tõlkis kaalikaks. Teiste köögiviljade kasvatamisest on samuti vaid üksikuid teateid. 16.
sajandi keskpaiku varustas kaupmees Helmich Ficke Tallinna piiskopi Porkuni ja Kiviloo mõisat
kaalika-, porgandi-, redise- ja sibulaseemnetega. 1592. aasta revisjoni andmeil kasvatati Tartu
ökonoomika mõisates porgandit, kurki, peterselli ja pastinaaki. (1)
2.4 Maitseained
Mitmeid maitse- ja ravimtaimi kasvatas keskaja inimene oma aias
annaabi.ee 
