"kolosi" - 1 õppematerjal

Küprose veinid

4 Seda,kui vana see maailma vanima veini tiitlile pretendeeriv vein tegelikult on,ei tea keegi. Küll on aga teada, millal ta sai oma praeguse nime. Aastal 1191 vallutas Richard Lõvisüda Küprose ja andis saare Templirüütlite ordule. Templirüütlid jagasid oma valduse väiksemateks üksusteks, mida kutsuti commandeire. Iga sellise keskuseks oli kindlusmõis, millest tänaseni on säilinud vaid üks, Kolosi loss Limassoli lähistel. Templirüütlite ordu likvideeriti aga peatselt ja Küprose valdused läksid hoopis hospitaliitidele, Püha Johhannese ordu ristisõdijatele. Commandaria,mis tänaseks on üks vähestest Küprose apellatsioonidest, valmib punasest Mavro ja valgest Xinisteri viinamarjast sealsamas, kus ristisõdijate päevilgi. Marjad korjatakse mägedes ja tuuakse tasandikule, kus neid kuivatatakse päikese käes ja