"kolmelitrilisse" - 1 õppematerjal

Teadmised kurgi kasvatamisest

Kurke tuleb korjata järjepidevalt, ei tohi lasta neil üle kasvada, harv viljade korjamine pidurdab järgmiste viljade arengut. Selleks et kurgid oleksid tõeliselt krõmpsuvad, lisage soolamisel aineid arvestusega 1 liitrise purgi kohta: 6 g mädarõikalehti, 1 g piparmündilehti, 1 g küüslauku, 6 g petersellilehti, 6 g sellerilehti, 10 g tilli, 3 g petersellijuuri. Oma aias kasvatatud maitseroheline on palju maitsvam ja kasulikum. Soolakurgid. 1. Pestud kurgid ja maitseained panna kolmelitrilisse purki, lisada sool, valada peale külm vesi, sulgeda plastmasskaanega. Hoida keldris. Talvel nõu avada, soolvesi lahjendada külma veega, lisada näputäis suhkrut, veidi värsket küüslauku ja loorberilehte. Soola pannakse nii purgi põhja kui pealmiseks kihiks. Kolmeliitrisele purgile kulub 50 g soola, maitseained (soovi järgi), suhkrut. 2. Ettevalmistatud kurgid panna liitristesse purkidesse. Lisada maitseained, sool, purk valada ääreni külma vett täis