Alkoholid
Keemistemperatuur on 290 'C . Ta on vees hästi lahustuv magusa maitsega hügroskoopne
vedelik. Mittemürgine.
6
Glütseriini saadakse rasvade hüdrolüüsimisel ja ka sahhariidide kääritamisel naatriumsulfiti
manulusel:
Viimasel ajal saadakse glütseriini sünteetiliselt, lähtudes nafta krakkgaasides sisalduvast
propeenist.
Glütseriin võib anda ühe-, kahe- ja kolmeasenduslikke derivaate. Lämmastikhappega
töötlemisel moodustub kolmeasenduslik ester 1,2,3- propaantriüültrinitraat, mida tavaliselt
nimetatakse nitroglütseriiniks.
Glütseriini oksüdeerumisel moodustuvad hüdroksüaldehüüd 2,3-dihüdroksüpropanaal ehk
glütseriinaldehüüd ja hüdroksüetoon 1,3-dihüdroksü-2-propanoon.
Glütseriinil on suur tähtsus looduses, kus ta esineb karboksüülhapete estritena rasvades ja
rasvõlide koostises. Glütseriini kasutatakse parfümeerias, samuti lõhkeainete tootmisel.
annaabi.ee 
