Erialane sõnastik
veest keedetud jook (kakaopulbrist tehtud jook on kakao).
Z
Zabaglione - Itaalia magustoit - vesivanni kohal vahustatud munakollased, Marsala vein ja
suhkur. Traditsiooniline zabaglione valmistatakse vahetult enne serveerimist
Zaatar - Israelis ja Araabiamaades liha ja leiva maitsestamiseks kasutatav maitseainesegu.
Koostisesse kuuluvad sumahh, seesamiseemned ja aed-liivatee
Z
Zelatiin - (liimaine) on loomne toiduaine, mis on enamasti valmistatud kollageenirikkast
materjalist (nt veise- või seakondid, kõõlused, kõhred).
Zensenn - ravimtaim. Populaarne afrodisiakum Aasias. Zensennijuurt kasutatakse ka
energiajookide koostises. Koreas on populaarne Samgyetang-supp
Zelee tarretis
Zeleerima tarretama
Zeleesuhkur - sisaldab pektiini. Segades vee või mahlaga tekib zelee.
T
Tabacco vürtsikas tsillikaste
Tagliatelle lintmakaron
Tartalett täidisega korvike
Tartar kuubikuteks tükeldatud toit
annaabi.ee 
