Valge veini ja toidu kokkusobivus
vahuveini Clairette de Die. Samuti kasvatatakse marja Clairette de Languedocis ja Clairette
de Bellegarde'is, kus valmistatakse kergeid, lihtsaid, mahlase happega noori ja värskeid
valgeid veine.
Colombard Vana Cognaci piirkonna viinamari, mida kasutati koos Ugni Blanc' ja Folle
Blanche'iga konjaki valmistamisel. Kerge puuviljase, veidi terava happega viinamari, mille
täht langes Prantsusmaal 1970. Aastatel. Califoriasse kolinuna muutus aga French
Colombard'i nime all väga populaarseks ja sai üheks enamlevinud sordiks. Veinid on
neutraalsed, karged, kuid magusapoolsed, madala happega, lihtsad ja veidi kommertslikud.
Lõuna-Aafrika Vabariigis kasvatatakse Colombar'i nime all. Seal on see tänase päevani
tähtsuselt teine viinamari, millest valmistatakse lihtsaid, kommertlikke vahu- ja
mahuveine. Austraalias kasutatakse segatuna Chardonnay'ga ja ka Chenin Blanc'ga, et
lisada veinidesse kargust.
annaabi.ee 
