Toitumine
Fruktoos puuviljasuhkur, mida võib leida palju erinevates puuviljades
Glükoos viinamarjasuhkur, palju leidub viinamarjades, mees
Maltoos linnasesuhkur
Sahharoos peedisuhkur
Glükogeen loomne süsivesik, sisaldub maksas
Tselluloos kiudaine
Pektiin looduslik paksendaja
Mitte tärkliskiudained:
· Tarvitamine aitab ära hoida kõhukinnisust
· Seovad hästi vett ja annavad täiskõhutunde
· Kiirendavad toidu liikumist läbi soolestiku
· Vähendavada vere kolestoroosi taset
· Leidub taimsetes toiduainetes täisteraviljatooted, kliid, leib, herned, oad, läätsed,
puu- ja juurviljad, marjad
Lipiidid:
· Lipiidi on rasvhapped, triglütseriidid (rasvad), fosfoliidid, glükoliidid, steroodid
(kolestorool)
· Energiaallikas
· Kuuluvad kudede ja rakkude koostisesse (närvi, aju jne)
· On asendamatute polüküllastamata rasvhapete ja rasvlahustuvate vitamiinide allikas
· Kaitseülessanne (soojus)
Triglütseriidid e.rasvad: