ESMAVAJALIKUD TOIDUAINED – MUNA
suuda seda toota.
Munakollase rasvade hulka kuulub ka palju poleemikat tekitanud kolesterool. Kolesterool on
sterool, mida leidub kõikides loomsetes rasvades, kuid ei ole taimedes. Munakollane sisaldab
teoreetiliselt umbes 1500 mg kolesterooli 100 g munakollase kohta, mis teeb 4,5%
munakollase rasvast.
Kolesterooli on kõikjal inimese kehas, kõige rohkem on seda aga maksas.
Kui toidus on väga palju kolesterooli, vähendab organism tavaliselt ise oma
kolesteroolitoodangut. Seisukoht kolesterooli kahjulikkuse kohta on tingitud sellest, et osal
inimestel on mingil põhjusel soodumus veresoonte lupjumisele ja seetõttu ei ole nende
organism võimeline ise reguleerima oma kolesteroolitoodangut.
Kuna munakollane sisaldab suhteliselt palju kolesterooli, hoiatavad toitlustusspetsialistid
liigse munasöömise eest. Seoses sellega on mõned ameerika ja rootsi munatootjad püüdnud
annaabi.ee 
