SEAKASVATUS teemad
PANKREASENÕRE
Pankreasenõre:
Sisadlav süsiveskute, rasvade ja proteiini seedeks vajalikke ensüüme
Neutraliseerib moats peensoolde suubuva happelise küümuse et ensüümid
saakis toimet avaldada
Pankreasenõres sisaldub põhiliselt 4 klass ensüüme: proteaasi, karbohüdraasi, lipaasid,
nukleaasid.
Kõik proteaasid ja fosfolipaas A moodustavad proensüümidena, kohe aktiivsetena
produtseeritakse alfa-amülaas, triatsüülglütserrllipaas, kolesteroolesteraas, ribonukleaas I.
Kasteistsõrmiku limaskestas produtreeritav enterekinaasi toimel aktiveerub enamus
trüpsinogeneesist trüpsiiniks, mis omakorda muudab aktiivseks ülejäänud trüpsinogeeni,
kümotrüpsinogeeni, samuti prokarbooksüpeptidaasid A ja B ning proelastaasi.
Pankrease lipaasi aktiivsus suureneb põrsastel emise 4 elunädala jooksul märgatavalt
(emisepiimas on rasva 6-8%)
Pärast võõrutamist oleneb pankrease trüpsiini ja kümotrüpsiini aktiivsus söödaproteiini
annaabi.ee 
