Seedimisprotsesside füsioloogia
enterokinaasi (enteropeptidaasi) toimel. Enterokinaasi toimel eraldub
trüpsinogeenist inhibeeriv valk ja vabaneb trüpsiin, mis ka ise jätkab edasist
trüpsinogeeni aktivatsiooni trüpsiiniks. Trüpsiini toimel aktiveeritakse ka teised
ensüümid (prokarboksüpeptidaas => karboksüpeptidaas, elastaasi aktivatsioon
jt.). Pankreases tekivad ka nukleiinhappeid lõhustavad ribonukleaas ja
desoksüribonukleaas (pH optimum 7,0...7,5), emulgeeritud lipiide lõhustav
lipaas (pH optimum 6,5) ja kolesteraas, mis lõhustab kolesterooli estreid (pH
optimum 6,6...8,0). Süsivesikuid (polüsahhariide) lõhustab pankrease -
amülaas (toimeoptimum pH 6,8...7,2).
3. Seedeelundite talitluse regulatsioon
3.1. Seedeelundite innervatsioon: sümpaatiline, parasümpaatiline,
enteraalne.
Seedekulglal on enteraalne närvisüsteem, mis võimaldab juhtida mao ja
soolestiku motoorset ja sekretoorset aktiivsust, sõltumata välisest autonoomsest
närvisüsteemist