Kõrgema riskitasemega toiduained
Kõrgema riskitasemega toiduained
Toit, millel on väljend ,,kõlblik kuni", ei kõlba toiduks pärast märgistusel esitatud kuupäeva
möödumist. Toit, millel on väljend ,,parim enne", ei ole pärast esitatud kuupäeva möödumist enam
parimate omadustega, kuid on teatud aja jooksul söögikõlbulik
.
Allikas:https://maablogi.wordpress.com/2012/08/21/mis-erinevus-on-kolblik-kuni-ja-parim-enne-
toidul/
Tõepoolest, "parim enne" näitab rohkem toidu kvaliteeti kui ohutust. Selline toidukaup võib
kaotada oma lõhna- ja maitseomadusi, muutuda võib tekstuur või konsistents, laguneda võib
emulsioon, väheneda võib vitamiinide sisaldus. "parim enne" tähtaja ületanud toidukaup ei muutu
üldjuhul inimesele ohtlikuks. Erandiks on munad, mida ei tohi ei müüa pärast "parim enne"
tähtaja möödumist
annaabi.ee 
