Liharoad
Riivida parmesan ja segada
munakollastega. Lisada muskaatpähkel.
3. Paneerida liha tärklises ja siis muna- juustusegus.
Praadida liha keskmisel kuumusel 6 minutit.
Täidetud liharullid
Sealiha, suitsupeekon, porgand, õli, sibul, porgand, rõõskkoor
Valmistamine:
1. Lõigata liha ristikiudu kaheksaks tükiks. Vasardada.
2. Lõigata porgand tikkudeks ja pruunistada. Asetada iga lihatüki
keskele viil suitsupeekonit ja pruunistatud porgandeid. Rullida
liha kokku, kinnitada puust kokteilitikuga.
3. Praadida rullid pruuniks, laduda keedunõusse.
4. Kastmeks pruunistada sibul ja porgand õlis. Lisada 1 dl vett ja
rõõsk koor, maitsesta soola-pipraga. Kallata rullidele ja hautada
madalal kuumusel 30 minutit.
Sibulaklops
Looma seljaliha, sibul, pipar, sool, õli, vesi, jahu, hapukoor
Valmistamine:
1. Liha viilutada, vasardada ja anda lõikudele ovaalne kuju.
Raputada peale soola ja pipart. Praadida mõlemalt poolt
helepruuniks.
2
annaabi.ee 
