Kulinaariaraamatu küsimused ja vastused(2)
2. Mille poolest erineb liharoog soojast lihasuupistest?
Sooje suupisteid võidakse valmistada ka söögilaual. Selliste suupistete valmistamiseks
kasutatakse erilisi seadmeid- fondüünõusid ja raklettpanne, samuti röstereid. Soojade
suupistete valmistamisel võidakse toiduained tükeldada ka väikesteks kuubikuteks või
kangideks ning suupisted serveerida nii, et neid oleks võimalik süüa teelusika, kahvli või
suupistetikuga.
3. Kuidas valmistatakse kokille ja kokotte?
Nii kokillis kui ka kokotis sooje suupisteid valmistamiseks asetatakse sellesse kuubikuteks
või kangideks tükeldatud, kuumtöödeldud toiduained, valatakse need kastmega üle ja
küpsetatakse praeahjus, grillitakse või valmistatakse need mikrolainahjus. Kokillid ja
kokotid serveeritakse kohe peale valmistamist.
4. Mis on fondüü?
Soojad suupisted, mille sööja endale ise valmistab.
5. Milliste lisanditega serveeritakse raklette?
annaabi.ee 
