Valkude ruumiline struktuur
kohta 40 kJ/mol (see on ca kahe H sideme energia)!
Valgu struktuuri stabiliseerivad faktorid:
1. Hüdrofoobne efekt
2. Nõrgad interaktsioon: elektrostaatiline, Van der Waals, H side
3. Kovalentsed sidemed: SS sillad tsüsteiini jääkide vahel
4. Stabiliseerivad metallioonid (Zn finger)
Valgu struktuuri destabiliseerib konformatsiooniline
entroopia
Erinevate faktorite osakaal valkude kokkupakkumises sõltub
konkreetsest valgust
G = H T S
TS jaguneb:
konformatsiooniline
entroopia (ebasoodne)
hüdrofoobne efekt (soodne)
Soodne H jaguneb:
soolasillad
annaabi.ee 
