Biokeemia
Need on peamiselt
vesiniksidemete abil fikseeritud ruumikujundid. -heeliks polüpepetiidahela paremale
pöörduv helitseerunud konformatsioon. Vesiniksidemete rohkus tagab heeliksi stabiilsuse.
-struktuur peamiselt vesiniksidemete abil kujunenud kihilis-voldiline konformatsioon.
Tertsiaarstruktuur kerajas-ellipsoidne (gloobul) või niitjas (fibrill) kolmemõõtmeline
konformatsioon. Formeerub polüpeptiidahela spetsiifilisel väga tihedal kokkupakkumisel.
Valgumolekul püüab võtta stabiilseimat kuju. Tertsiaarstrukuuri hoiavad põhiliselt nõrgad
sidemed (ioonsed-, vesiniksidemed ja hüdrofoobsed vastaktoimed. Nende väga suur arv tagab
tertsiaarstruktuuri stabiilsuse.
Kvaternaarstruktuur- vähemalt kaks tertsiaarstruktuuriga polüpeptiidahelat (ehk subühikut).
Subühikuid seovad nõrgad sidemed (mõnes valgus ka disulfiidsidemed)
7. Valgumolekulide aluselised ja happelised omadused. Valkude isoelektriline täpp.
annaabi.ee 
