Geenitehnoloogia I konspekt
Membraanid ei koosne mitte ainult lipiidest
kaksikkihist, vaid sellesse kaksikkihti on sisenenud erinevad valgud. Mõned on kinnitunud membraani külge, mõned liiguvad läbi
membraani nii et valgu üks ots on ühel pool membraani ja teine ots teisel pool või nii, et valgu polüpeptiidahel käib mitu korda läbi
membraani. (meil on vees lahustuvaid polaarseid aminohappeid ja vees mittelahustuvaid hüdrofoobseid aminohappeid) Kui üks valgu
molekul pärast seda kui ta pärast translatsiooni kokkupakitakse siis tehakse seda nii, et hüdrofoobsed aminohappejäägid pannakse
molekuli sisse ja pinnale jäävad hüdrofiilsed. Mõnede valkude puhul on nende aminohappeline koostis selline, et neid ei õnnestu selliselt
kokkupakkida, on terved piirkonnad valgus, mis koosnevad eelkõige hüdrofoobsetest aminohappejääkidest. Neid ei õnnestu sisse pakkida.
Sellised valgud paigutatakse sellisesse keskkonda, kus hüdrofoobsed aminohappejäägid satuvad veevabasse keskkonda membraani. Võib
annaabi.ee 
