Kvalifikatsiooni eksam
· Viin lauda leivakorvi ja valan pokaalidesse vee.
· Serveerin eelroa.
· Blanseerin broccoli.
· Võtan liha ahjust välja, lõikan viiludeks.
· Koristan eelroa nõud, kontrollin vee olemasolu.
· Serveerin prae.
· Koristan praenõud, leivataldrikud, maitseaine topsi, leivakorvi.
· Serveerin järelroa.
· Koristan köögis töökoha, pesen nõud ja panen järele jäänud toorained oma kohale.
· Koistan serveerimisruumis laua.
12
13
5.TOIDUAINETE TELLIMUS
Toiduained Ühik Kogus 2-le kg hind Summa Summa
Köögivili, puuvili Km
Pohlad(külm.) Kg 0,02 60,00 kr 1,20 kr 1,42 kr
Porru Kg 0,026 15,80 kr 0,41 kr 0,48 kr
annaabi.ee 
