Absinth
nimega Pernod Fils. See tehas sai hiljem kõige suuremaks ja tuntumaks tehaseks, tootes 19.
sajandi lõpus, populaarsuse tipul üle 30 000 liitri päevas. Tänapäeval võetakse firma Pernod
Fils 20. sajandi alguse toodangut eeskujuks teiste absintide valmistamisel.
Etümoloogia
Absindi nimetus tuleneb nii eesti kui paljudes teistes keeltes tõenäoliselt prantsuse keelest
(absint oli levinuim Prantsusmaal). Prantsuskeelne sõna absinthe [absäät] on koirohutaime
nimetus ja tuleneb ladina sõnast absinthium. See omakorda tuleneb kreeka sõnast
apsinthion.
Tihti arvatakse, et apsinthion tähendab "joodamatu", või "ebameeldiv", ning et see tuleneb
eesliitest a- (eba-, mitte-) ja sõnast psinthos, haruldasest omadussõnast tähendusega
"nauditav". Selline nimi oleks äärmiselt kibedale koirohule sobiv, kuid on arvatavasti
rahvaetümoloogia tulemus. Parem teooria on, et nimi tuleneb mõnest Lähis-Ida keelest:
annaabi.ee 
