Asjaajamise alused
pipar pipraveskis, sool soolaveskis,
salatikastmed ja ketšupid originaalnõudes.
Maitseainete juurde paigutatakse ka hambaorgitopsid.
238
Kohvi ja tee serveerimine
Serveerimisvõimalused:
Kannudes, mis on alustaldrikul; kannud kaetakse kannusoojendajaga.
Termoskannudes.
Portselankannudes, mille all on põletid.
Kohvitassides, kui kohv on valmistatud kohvimasinaga.
Kohvikoor või eelsoojendatud piim serveeritakse koorekannus.
Koorekann asetatakse alustaldrikule.
Suhkur pannakse lauale suhkrutoosis. Toos asetatakse lauale kaaneta.
Tõstmisvahendiks on tükksuhkru korral suhkrutangid, kristallsuhkru puhul
suhkrulusikas.
Muud lisandid tee ja kohvi juurde serveeritakse kaussides või vaagnatel.
Vajadusel lisatakse tõstmisvahend.
Ülesanne. Kirjeldage kohvilaua katmist foto 8.10. alusel.
Foto lk
annaabi.ee 
