PIDULIK LÕUNASÖÖK KAHELE
keedukartulid ning hiinakapsa-ananassi toorsalatiga. Kanafileed veeretan kõigepealt jahus,
siis munas ja lõpuks paneerin riivsaia-parmesanisegus, mis muudab kana välimuse ilusaks
ja maitse krõbedaks. Kanale pakun juurde keedukartuleid ning hiinakapsa-ananassisalatit,
mis sobib suurepärast selle roa juurde. Kastme valmistan võist, küüslaugust ning
petersellist.
Järelroaks valmistan tiramisu, mis koosneb biskviitküpsistest, mille immutan
mandlilikööri-kohviseguga ning toorjuustu kreemist. Serveerimisel kaunistan tiramisu
riivitud sokolaadiga.
Veini nimi: Michel Leon Gewurztraminer,12,5% ( Prantsusmaa).
Vein on üsna viskoosne ja intensiivse aroomibuketiga. Veini karakteris märkame ohtralt
parfüümsust ( lilled, troopilised puuviljad) ning Gewurzile iseloomulikku pehmust ja
magusust. Veinil on kaunis kuldne toon kergelt roosaka helgiga.
Järelmaitses tõusevad esile mõõduka intensiivsusega vürtsid. Sobib suurepäraselt julgemalt
annaabi.ee 
