Parim Robusta on parem, kui halvim Araabika Araabika ja Coffea Arabica · Moodustab 70% maailma kahvitoodangust · Oa seesmine külg on seestpoolt nõgus · Väga hea aroomiga · Kofeiinisisaldus kuni 2% · Enne röstimist on sinakas-rohelise värvusega Robusta · Oa seesmine külg on väljapoole kumer · Vähem aromaatse, maitselt kangem · Kofeiinisisaldus üle 1,7% · Enne röstimist pruunikaskollased · Kasutatakse põhiliselt lahustuvas kohvis ja odavates kohvisegudes( maitserikastamise ja kofeiinisisalduse tõstmise pärast) Eriline Robusta · Valmistatakse kohviubadest, mis sorteeritakse tsiibeti ehk kärpkassi väljaheidete hulgast, kes söövad kohvimarju kuid oad väljuvad tervetena · Oad omavad erilise maitse ja aroomi, mõrkjas maitse on kadunud · Müüakse kuni 1200 dollarit kilo eest Röstimine · Kohvioad röstitakse, millega muutub ubade keemiline koostis · Ubade maht suureneb 1,5 korda · Ubade mass väheneb 20 %
pikaajalistele pingutustele, mis ei võimalda eksportida mittekvaliteetset kohvi ning mis aitab kohalikel farmeritel omakorda kvaliteeti tõsta. Colombias kasvatatakse nelja Araabika sorti: Varida de Colombia, Caturra, Tipica ja Bourbon. Kõrge kvaliteet ning kvaliteedi stabiilsus on üha suurendanud Colombia kohvi kasutamist kohviröstijate poolt, kes ei pelga maksta kõrgemat hinda kvaliteetse ja vastutustundlikult kasvatatud kohvi eest ja kasutavad seda erinevates kohvisegudes. 5.3. Colombia narkosõda Colombia varustab maailma kokaiiniturust kolme neljandikku. Ülemaailmse narkosõja ainus strateegia on seni olnud keeluseadus. Uimastite tarvitamine 10 on ebaseaduslik, müümine ja tootmine samuti. Kui vahelejäänud tarvitajad ja kaubitsejad lõpetavad vanglas, siis teisiti on lugu tootjatega, kelleks on valdavalt endale ja oma perele
annaabi.ee 
