Kohv - uurimustöö
sort, mis oli saanud oma nime Martinique'i saare järgi ja Mocca- nimeline sort.(Viimane oli
ilmselt Arabica ja seega parim.) Bourboni oad ostis Balzac Rue de Montblanc'il paiknevast
ärist, ühelt Rue des Vieilles Audriettes'i äärselt kaupmehelt, kes usutavasti iial seda
kuulsat segu ei unustanud, Martinique'i saarte omad ja Mokka ostis ta Faubourg Saint-
Germaini linnaosast ühest Rue de l'Universite poest aga selle nimi ei taha mul enam
meelde tulla, kuigi saatsin Balzaci tema kohviosturetkedel palju kordi. Kuigi lihtne see ei
olnud, sest selleks kulus Pariisis pool päeva, aga Balzaci arvates oli hea kohvi nimel
põhjust vaeva näha."
Aastal 1845, olles 20 aasta jooksul ära joonud mõõtmatult palju kohvi, tunnistas ka Balzac
ise, et on kogu oma organismi ära mürgitanud. ,,Aeg, mille jooksul kestab kohvi antud
innustus, muudkui lüheneb. Nüüdseks suudab see vaid 15 tundi ööpäevas mu ajutegevust
virgutada. Ja ma tean, et see ärritus saab mulle saatuslikuks