"kohvioast" - 1 õppematerjal

KSUHTUMISEST ENERGIAJOOKIDESSE JA NENDE TARBIMISEST TALLINNA NELJATEIST– KUNI ÜHEKSATEISTAASTASTE ÕPILASTE HULGAS

Eestlaste jaoks on energiajoogid suhteliselt uueks nähtuseks, mis ilmusid vabalt poelettidele umbes kümmekond aastat tagasi. Seega puudub meil nende kasutamises põlvkondade kogemus. Kindel on see, et nad ei ole mõeldud lastele ja täiskasvanudki peaksid õppima nende tarbimisega piiri pidama. 1.1 Kofeiin Kofeiin on aine, mis ergutab närvisüsteemi ja kiirendab ainevahetust ning tõstab vererõhku (Joonis 1). Seda leidub umbes 60 taimes, kuid kofeiini saab peamiselt kohvioast ja teelehest (Joonis 2 ja 3). Igapäevaselt leidub seda: 1) kohvis, 2) tees, 3) sokolaadis, 4) koola-tüüpi jookides. Põhiliselt tarbivad inimesed kofeiini saamiseks kohvi ja teed. Nende joomisel saadakse rohkem kui 90% kofeiinist. Kofeiini sisaldus erinevates jookides ja toiduainetes varieerub. Tavalised sisaldused on: 1) energiajoogis 24 ­ 32 mg 100ml kohta 2) kohvis 210 ­ 340 mg liitri kohta, 3) tees 245 ­ 430 mg liitri kohta,